星原小学校の☆きらきら☆ブログ

今日は、種子島でお茶を作っている農家の方がきてくださいました。

前半は、お茶について色々なことを教えてもらいました。

茶色は、もともとお茶の色が茶色だったからその色がついたんだよ。
今は緑色だよね。

鹿児島県の茶畑面積と収穫量は、静岡県に次いで全国2位です。
面積は静岡県の方が2倍を近くあるのですが、収穫量はだんだん静岡に近づいているそうです。

カテキン・カフェイン・テアニン・ビタミンC・フッ素という成分が入っていて、体にいいんですよ。

などなど

後半は、お茶の正しい淹れ方を教えてもらいました。

ポイント

100度まで沸騰させる

70度より低くする 湯飲みに入れて、手で持てるまで待つ

その間に茶葉を入れましょう スプーンで図るのが大事

急須に入れて1分経ったら、まわしつぎで注いでいきます。

それでは飲んでみましょう。

「苦みが少ない！」「いつも飲んでるのと違って、入れ方一つで変わるんだなあ」

ほっこり😌

おうちでも、習った淹れ方で美味しくお茶を飲んでくださいね(^^♪